橄欖油在地中海沿岸國家有約6000年的歷史，富含單不飽和脂肪酸，被譽為“液體黃金”。在中國，對崇尚健康的消費者來說，橄欖油逐漸成為優(yōu)質(zhì)生活的一部分。會吃還要懂挑！小編梳理了一份現(xiàn)行的進口橄欖油的相關標準解讀，希望幫助大家科學選購，健康食用。

橄欖油的定義

★以油橄欖樹（Olea Europaea L）的果實為原料制取的油脂。

采用溶劑浸提或重酯化工藝獲得的油脂除外，不得摻雜其他種類的油脂。橄欖油中不得摻有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料；初榨橄欖油不得添加任何添加劑。

橄欖油的分類

根據(jù)我國國家標準，預包裝橄欖油分為三大類：初榨橄欖油（物理工藝）、精煉橄欖油（精煉工藝）、混合橄欖油。

★初榨橄欖油又分為特級初榨橄欖油、中級初榨橄欖油、初榨油橄欖燈油（該油不能直接食用）。

進口橄欖油的外文標簽

世界橄欖油產(chǎn)國集中在西班牙、意大利、希臘等地中海沿岸國家。我們來看看常見的進口橄欖油標簽信息解讀：

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